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红酒瓶塞为什么要用软木塞?

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红酒瓶塞为什么要用软木塞?

发布日期:2017-03-23 作者: 点击:

红酒为什么要用软木塞?软木纸厂家来告诉具体原因。

原因一:软木塞平静,有弹性,保证密封性,适宜红酒静处,且有一定的透气性,红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸。葡萄酒(无论红白),在贮存过程中容易氧化,加速衰老过程失去风味。而软木塞在其出现的年代无疑是最好的选择,打塞时的压缩和回弹近乎完美,有气孔可以保证葡萄酒有呼吸和自然陈化,外观也不错,于是被长期使用后,几乎和葡萄酒本身获得了一样的地位,作为一种文化被继承下来,和开瓶的各种刀具一起组成了品酒时庄严的仪式感。 

软木塞.png

原因二:红酒装瓶储存时,需要平放,这时红酒会浸过软木塞,有效防止酒体受到污染。

软木塞采购.png

原因三:好的软木塞(如法国波尔多红酒主要进口西班牙的木塞)不宜变质,不会生锈,不会变味。

发明软木塞的是法国唐培里侬修士(Dom Perignon),他的名字至今还是名贵的香槟名称。软木塞的材料是橡树皮,这种树皮很厚,而且是有弹性的,割了一层以后,过几年新皮又长出来可以继续割了。软木塞通常用模具压出来。

软木塞供应.png

木塞长短的不同之处 

经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒最起码具有五年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加的保险,这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。


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